Maria Buenaventura

(Medellín, Colombia)
María Buenaventura nació en Medellín. Estudió filosofía en la Universidad de Los Andes, obtuvo una maestría en Artes Plásticas y Visuales de la Universidad Nacional de Colombia, y continuó sus estudios en creación escénica en la Escuela Internacional de Teatro Jacques Lecoq en París, Francia. Ha ganado premios como el Concurso Nacional de Intervenciones en la Quinta de Bolívar y el Programa de Incentivos Distritales en Bogotá. También ha participado en exposiciones colectivas en el Museo de Antioquia, el Museo Nacional de Colombia y espacios como El Parqueadero. Además, su obra "Biblioteca de plantas" formó parte del proyecto "Obra Viva" del Banco de la República y fue presentada en el Centro Cultural de Tunja. María formó parte de un grupo de ocho artistas nominados para el X Premio Luis Caballero con su proyecto "Alguna vez comimos maíz y pescado"

mariabuenaventura.com

instagram: mariaesbuenaventura

Nohelia Valencia

Apasionada del campo, la siembra, el cuidado y la huerta. Nohelia es una cocinera empírica que se desempeña en diferentes espacios de la comunidad de Tabio. Aprendiz de la cocina vegetariana, aprecia los comensales voraces y disfruta de experimentar con nuevas recetas.  Encargada del acompañamiento de varias de las actividades y de los espacios de aprendizaje en Organizmo.

Cristina Consuegra

(Bogotá, Colombia)

Cristina estudió antropología y economía en la Universidad de los Andes y realizó una Maestría en Antropología y Medio Ambiente en University College London. Es investigadora y cocinera, y su práctica se centra en explorar, a través de la siembra, la cocina, caminatas y escritura, las relaciones de asociación y cuidado entre el mundo humano y el mundo más allá de lo humano. Ha trabajado como consultora en iniciativas de conservación de la biodiversidad, patrimonio agroalimentario y cocinas tradicionales en diferentes regiones de Colombia. Su exploración actual en torno a la conexión entre el arte y la cocina la ha llevado a desarrollar proyectos tanto colaborativos como personales, y a participar en tres residencias artísticas (Centre International d'Art et du Paysage, Francia; Furkablick Institute, Suiza; y Flora ars+natura, Colombia). Su residencia en Flora resultó en la publicación "Mundos mutuos. La cocina como taller" (Cajón de Sastre, 2020), de la cual es coautora. Otras de sus publicaciones recientes incluyen: "El jardín elemental. Diálogos con la huerta" (Hambre, 2022) y "Cómo cuidar un río" (entre-ríos, 2023).

instagram: _cristinaconsuegra_

Carlos Alfonso

(Popayán, Colombia)

Su práctica artística se enfoca en procesos e intervenciones donde los recursos pictóricos, culinarios, escritos, escultóricos y editoriales abren posibles vínculos para dialogar con un territorio y eco de construcción colectiva. La co-creación, la colaboración y la hospitalidad son nociones que se incorporan en su trabajo como medios vivos de relación y reciprocidad con el mundo. Su interés en la antropología de la comida ha sido una forma de generar espacios de encuentro, afecto y acción, como formas de asociación entre lo anecdótico, la tradición oral y la interpretación narrativa, con el objetivo de promover el intercambio de conocimientos y sabiduría.

instagram: carlos_aalfonso

William Fonque

Tabio, cundinamarca

Agroecologo empirico, 11 años de experiencia en GABENO, Granja pionera en colombia en agricultura Biodinamica, Tecnico Agricola, con enfasis en Agricultura Organica, !0 años de experiencia con ORGANIZMO encargado del departamento de Agroecologia, restauracion ecologica y pedagogia, docente en Diplomado de jardinologia, en la academia de jardineria y paisajismo TERRENO SAS, DURANTE 8 años, montaje y manejo en: Lombricultura,, Compostaje, Propagacion Vegetal, Plantas Medicinales, Custodio de semillas Restauracion y plantacion de bosque nativo, Polinizadores (apicultura), Gallinas campesinas, charlas y/o cursos de acuerdo al manejo y Procesos en Permacultura.

instagram: wiliamfonque

Isabel Guevara

( La Victoria, Nariño, Colombia)

Isabel Guevara, mujer, madre, guardiana de semillas, miembro de la red de guardianes de semillas de la vida, del departamento de Nariño, empresaria. Creadora del proyecto Terracita Orgánica, en el cual se encarga de preservar, conservar y salvaguardar diferentes variedades de semillas, conocimientos, tradiciones y sabores de diversas especies de semillas nativas y criollas, además de generar nichos de biodiversidad en la ciudad a través de la agricultura urbana practicada en la terraza de su hogar, compartiendo los conocimientos y tradiciones de su tierra.

instagram: terracitaorgánica

Erika Martinez

( La Victoria, Nariño, Colombia)

instagram: terracitaorgánica

Erika Martínez Guevara, mujer, hija, madre, guardiana de semillas, abogada, agricultora urbana, integrante de la red de guardianes de semillas de vida y de la red semillas libres de Colombia e integrante del proyecto terracita orgánica, encargada de preservar, custodiar, y compartir las semillas nativas y criollas, heredera de las tradiciones, de su familia, como lo son las semillas, la medicina y el alimento, cómo forma de mantener viva la memoria de los ancestros, siguiendo el camino del alimentó.

Manuela del Alma

(Bogotá, Colombia)

 Estudió literatura en la Universidad de los Andes. Sus exploraciones están atravesadas por una perspectiva panteísta y se nutren de la contemplación y la escucha cuidadosa del mundo humano y más que humano. En la poesía ha trabajado con las escrituras expandidas y en la cocina, que no está separada de su práctica poética, su mayor interés es la investigación y creación de comida silvestre y vegetal. Ha sido tallerista en diversos escenarios en los que ha trabajado sobre soberanía alimentaria y el cruce entre arte y alimento. Sus textos se han publicado en diferentes revistas y participó en la residencia Cuando la naturaleza escribe (2022). En este momento está terminando de escribir su libro de poesía sangres nido que será publicado por Lobo Blanco Editores. 

Instagram: manueladelalma

Juliana Van Hemelryck

(Cali, Colombia)

Juliana Van Hemelryck, creció en Bogotá, donde en 2007 se gradúa de arquitectura con grado Summa Cum Laude de la Universidad de Los Andes. Después de la graduación, fue premiada en la ceremonia Mejores en Educación 2008, y recibió una mención honorífica en la Bienal de estudiantes de Arquitectura con el proyecto de fin de grado: La esquina. Reinterpretación de la gasolinera como punto de encuentro. Sistema modular aplicado al transmilenio de la carrera 7a. Juliana, también ciudadana Belga, ha trabajado en Colombia, Italia, Suiza, Grecia, Estados Unidos, Australia y España. En 2011, completó su Maestría en Arquitectura Avanzada, Paisaje, Urbanismo y Diseño en la línea de Diseño del Territorio y el Paisaje en la Universidad Politécnica de Valencia, donde trabajó en un grupo de investigación de planificación y urbanismo. En su Tesis de maestría titulada: El río. Entre el proyecto territorial y el proyecto urbano. Hacia un nuevo tipo de proyecto, estudió proyectos de ríos y cauces y espera continuar con esta investigación en un futuro.

Instagram: fermentandolotodo

Instagram: microcosmos.chapinero

Milena Camacho Rincón

(Bogotá, Colombia)

Artista e Historiadora del Arte, explora las relaciones que se tejen entre el paisaje, los humanos y el alimento. Desde la historia del arte se interesa en la soberanía alimentaria y en la representación de movimientos sociales a través del arte. Disfruta de la cocina y el dibujo como lenguaje plástico para preparar menús, recetarios e ilustraciones que hablan de lo ritual, la transformación del alimento y del entorno que nos rodea. Como artista le interesan los procesos textiles, tintóreos y cerámicos. Milena es cofundadora de Chanclas Japonesas, taller de encuadernación artesanal de Bogotá, Colombia.

Instagram: Vermelhaj